De Buyer Mineral B Element Wok, 32cm 5614.32

Dieser de Buyer Mineral B Element Wok 32 cm ist eine besondere Pfanne zu einem sehr guten Preis. Sie ist aus Kohlenstoffstahl gefertigt. Diese Stahlsorte ist nicht korrosionsbeständig. Das mag wie ein Nachteil erscheinen, aber bei vorsichtigem Gebrauch kann es tatsächlich zum Vorteil werden. Diese Pfanne ist solide und robust verarbeitet. Die Pfanne hat keine Antihaftbeschichtung, diese bildet sich aber automatisch. Da die Pfanne keine Antihaftbeschichtung hat, kann sie sehr hohe Temperaturen aushalten. Du kannst auch Stahlkochgeschirr verwenden, ohne Dir Sorgen machen zu müssen, dass die Antihaftbeschichtung beschädigt wird. Diese Mineral B Element Pfannen besitzen eine dünne Schicht aus Bienenwachs auf der Backfläche. Dies reduziert das Risiko von Korrosion bei der Lieferung. Außerdem hilft das dabei, das Seasoning der Pfanne abzustimmen. Außerdem ist die Pfanne dadurch von vornherein etwas resistenter gegen das Anhaften als die reguläre Acier Carbone Serie. Sie ist für alle Wärmequellen geeignet. Also auch für Induktion und den Ofen. Bitte beachte, dass der Griff dieses Kochutensils heiß wird. Das Säubern dieses Kochutensils ist nur mit heißem Wasser und einer Bürste möglich. Seife kommt nicht infrage und eine Spülmaschine würde der Pfanne irreparablen Schaden zufügen. Diese Pfannen erfordern eine besondere Handhabung, aber bei richtiger Anwendung ist es eine große Freude, mit ihnen zu arbeiten.