Staub Cocotte / Bräter 26cm, 5,2L, Blau Mit Dämpfeinsatz

Diese Bratpfanne von Staub, auch Cocotte genannt, ist aus massivem Gusseisen gefertigt. Gusseisen ist bekannt für seine hervorragende Wärmespeicherung und die allmähliche und gleichmäßige Verteilung der Wärme. Ist es erst einmal heiß, kannst Du die Hitze herunterdrehen. Umgekehrt gilt auch, dass es lange kalt bleibt. Du kannst also Lebensmittel an einem heißen Sommertag außerhalb des Kühlschranks kühl halten. Diese Eigenschaften machen Gusseisenpfannen perfekt zum Kochen, Braten und Schmoren.